Route d’Avignon
30320 Bezouce
04 66 57 20 71
contact@maison-lumen.fr

Maison Lumen, boulangerie artisanale à Bezouce, entre Nîmes et Remoulins, dans le Gard.

Votre artisan boulanger vous propose des pains, fougasses et viennoiseries entièrement faits maison pour un goût authentique inimitable !

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La philosophie de notre boulangerie artisanale

Parce que nous pensons qu’une boulangerie artisanale a pour mission d’émerveiller vos papilles en leur faisant découvrir ou redécouvrir de nouvelles saveurs, tout en vous proposant les basiques irremplaçables, nous vous proposons un large choix de pains et de viennoiseries.

Chez Maison Lumen nous assemblons nous-mêmes nos farines artisanales et locales, afin que notre pain puisse répondre à l’appellation « Pain de Tradition Française ». Notre principal fournisseur de farine est le Moulin de Sauret à Montpellier.

Toutes nos préparations et nos produits sont faits maisons. Nous utilisons de plus des matières premières nobles et de qualité afin de vous proposer les meilleurs pains et viennoiseries.

Bon à savoir : Qu’est-ce qu’un « Pain de Tradition Française » ?

Définie par le décret n°93-1074 du 13 septembre 1993, cette appellation concerne des pains, quelle que soit leur forme, qui n’ont subi aucun traitement de surgélation tout au long de leur élaboration et qui ne contiennent aucun additif. Ces pains sont issus de la cuisson d’une pâte présentant ces caractéristiques :

  • N’être composée que d’un mélange de farines de blé panifiables, d’eau potable et de sel de cuisine.
  • Être fermentée grâce à de la levure de panification et /ou de levain.
  • Ne contenir au maximum qu’une proportion maximale de 2% de farine de fèves, 0,5% de farine de soja, 0,3% de farine de malt de blé.

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Les pains et viennoiseries de votre boulangerie artisanale

Maison Lumen vous propose une gamme diversifiée, que vous pourrez retrouver tout au long de la journée. En plus des basiques tels que les baguettes, nous vous proposons :

  • Le Complet, bon pour la santé
  • Le Céréales, garni d’un mélange varié de graines
  • Le Lin
  • Le Campagne
  • Le Noix, aux saveurs automnales, idéal avec un fromage de caractère ou de la confiture !
  • Le pain aux figues, pour accompagner le foie gras ou des apéritifs
  • Le pain fruitier
  • Le pain au vin rouge, idéal pour les apéritifs ou pour accompagner des fromages !
  • La ficelle garnie, par exemple au chorizo ou aux olives
  • La fougasse aux grattons
  • Les viennoiseries dont les pains au chocolat, croissants, brioches, pains aux raisins, sacristains, chaussons aux pommes, le pain viennois, les chouquettes, etc.

Vous souhaitez contacter votre boulangerie artisanale afin d’obtenir un renseignement ou passer une commande traiteur ?
Nous sommes joignables par téléphone au 04 66 57 20 71, par mail à contact@maison-lumen.fr ou par l’intermédiaire du formulaire de contact ci-dessous. Et sinon, venez directement nous rendre visite Route d’Avignon, à Bezouce.